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湘潭“寸三莲”湘莲的特点
 

 据现代科学测定:“湘潭寸三莲”中含蛋白质达22-23%,脂肪含量2.9%,碳水化合物含量60-65%,同时它还含有钙、磷,锌、钼、铁等人体不可缺少的微量元素和VA1、VB2、VC等多种维生素,具有较高的营养价值且补肾益脾、健脑安神、生津止胃、养心补血、降压抗癌等多种功效,是一种滋补型和保健型的营养食品,是备受中外人民青睐的绿色环保营养品,在消费者中具有极高的声誉,以它为原料的系列食品因而都具有广泛的市场前景。

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